Çaykara İlçemizin yetiştirmiş olduğu önemli değerlerden Trabzon Büyükşehir Belediyesi İç Deneticisi Çaykara’lı Hemşerimiz Sevgili Osman Ababoz aradı geçen gün.
Hilmi Hocam dedi.Anzer Yaylası ile Demirkapı ve Çayıroba Mahalleleri yaklaşık olarak aynı coğrafya sahip.Ama Anzer Yaylasının balını herkes tanıyor.Çaykara Balı bu kadar tanınmıyor.Bununla ilgili bir yazı kaleme alsak.
Belki de geç kalınmış bir yazı.Ancak gerçekten çok önemli.Ve mutlaka üzerinde durulması gereken bir konu.
Çaykara İlçesinin en önemli Turizm alanlarından olan Demirkapı ve Çayıroba mahalleleri aynı zamanda bal üretimi anlamında sahip olduğu zengin bitki ve coğrafi altyapısı ile Anzer balı ile yarışabilecek bir altyapıya sahip.
Coğrafi konum itibarı ile Anzer yaylası ile aynı coğrafyaya sahip Demirkapı ve Çayıroba Mahalleleri.Aralarında kuş uçuşu yaklaşık 10 KM’lik bir mesafe var.Yükseklik aynı.Yağış oranı aynı.Coğrafya aynı.Bitki örtüsü aynı.
Anzer Yaylasının sahip olduğu coğrafi koşulların tamamı Dermirkapı ve Çayıroba Mahallelerinde aynı.
Demirkapı ve Çayıroba Mahalleleri gerek faunasu,gerekse bitki florası ve zengin nektar kaynakları bakımından Anzer yaylası ile tamamen bire bir örtüşüyor.
Anzer Yaylası Balı ile dünya genelinde marka haline gelmiş durumda.Günümüzde 1 KG Anzer Balı yaklaşık 2000 TL bir fiyat ile satılıyor.500 Gram Anzer Balı 1000 TL 250 Gram Anzer Balı 500 TL’den piyasaya sunuluyor.Ve de yok satıyor Anzer Balı.Marka değeri tescillenmiş olduğu için herkes tarafından tercih ediliyor.
Peki Çaykara İlçesinde durum ne?
Demirkapı ve Çayıroba Mahallelerimizde de vatandaşlarımız kendi imkanları ile arıcılık yaparak Bölgemizi tanıtmaya ve Çaykara İlçesinde de Anzer Balı kalitesinde bal üretildiğini yerli ve yabancı misafirlere kanıtlamaya çalışıyorlar.
Çayıroba Mahallesinde Emekli Öğretmen Ahmet Hacımahmutoğlu…
Uzun seneler Yente Mahallemizin Florasının bal yetiştirmeye ne kadar uygun olduğunu herkese anlatmaya çalıştı.Ulusal anlamda Yente Balını tanıtmak için ömrünü verdi dersek yeridir.
Kendi eli ile ürettiği Örnek Yente Balını Tüm Bal severler ile buluşturarak uzun seneler insanlarımıza hizmet vermeye devam etti öğretmenimiz?
7 Nisan 2019 tarihinde göz yaşları ile uğurladık öğretmenimizi.
Ama Emekli Öğretmenimiz Ahmet Hacımahmutoğlu’nun dikmiş olduğu fidanlar meyve vermeye devam ediyor.
Onun mirası olan Arıcılık kültürünü şimdi oğlu yaşatıyor.Taşkıran Eğitim Kurumları Müdürümüz İdris Hacımahmutoğlu…Boş zamanlarının tamamını arılarının yanında geçiriyor.İdris Müdürümüz.Arılarına büyük bir özen ile bakıyor.Kendi öz çocuklarına bakar gibi bakıyor arlarına.
Ve ısrarla özenle yetiştirmiş olduğu arıları ile üretmiş olduğu örnek balı ile bir öğretmen olarak haykırıyor İdris Müdürümüz.
Çayıroba’nın Anzer’den hiçbir farkı yoktur.Anzer yaylasında yetişen balın aynı kalitesi Çayıroba mahallesinde de yetişmektedir.
Yaz Mevsimi boyunca…Uzungöl’den Demirkapı Mahallesine doğru çıkarken.Yol kenarında onlarca bal üreticisine rastlamanız mümkün.Sabırla üretmiş oldukları balın kalitesinin Anzer Balı ile aynı olduğunu Ülke ve Dünya Turizmine kanıtlamaya çalışıyorlar.
Demirkapı Mahallesi…Tabiri caiz ise adeta cennetten bir köşke.Mevlam özenerek yaratmış.Buz gibi soğuk suyu,yemyeşil doğası ve zengin bitki örtüsü ile insanı kendisine hayran bırakan doğa harikası bir yer.
Dediğimiz gibi coğrafi yapı bakımından Anzer ile tamamen aynı yapıda.Arı üretimi ve balcılık için ihtiyaç duyulan çiçeklerin tamamı hem Çayıroba hem Demirkapı Mahallelerinde var.
Peki bir soru soralım o halde.
Madem ki Anzer yaylasında var olan tüm imkanlar Demirkapı ve Çayıroba Mahallelerinde var.Madem ki Anzer’de üretilen balın aynı kalitesi Demirkapı ve Çayıroba Mahallelerinde de üretiliyor.Hatta daha kalitelisi üretiliyor.
Peki o halde neden Anzer balını herkes tanıyor.Herkes biliyor da Çaykara’nın Demirkapı ve Çayıroba balını hiç kimse bilmiyor.
Cevabı çok basit Sevgili Dostlar.
Anzer Balı almış olduğu Coğrafi işaret sertifikası ile balını dünyaya tanıtmış ve günümüzde dünya genelinde herkes tarafından tercih edilen hatta sipariş ile alınan bir bal haline gelmiş.
Burada Anzer Yaylasını tebrik etmek ve alkışlamak gerekiyor.Sabırla,özenle,azimle ve kaliteli ürün üreterek bal üretiminde Dünya Markası haline geldiler.
İyi de aynı bal bizde de var.Bizdeki eksiklik ne peki.
Tanıtım Sevgili Dostlar.Tanıtım.
Reklam yapamıyoruz.Balımızın kalitesinin Anzer Balı ile aynı olduğunu Dünyaya anlatamıyoruz.
Çaykara İlçesi olarak Dünya Turizminin en önemli Merkezleri olan Uzungöl,Sultanmurat ve Yedigöller elimizin altında.Tüm Dünya buraları tanıyor.
Peki bu Turizm alanlarına balımızı da ekleyerek reklamımızı yapsak.Ülkemize ve dünyaya tanıtsak.
Anzer kalitesinde Uzungöl Balı.
Anzer ayarında Demirkapı Çayıroba Balı.
Demirkapı ve Çayıroba yaylalarından sofranıza gelen lezzet.Hakiki Demirkapı ve Çayıroba Balı.
Ve bu ballara tıpkı Anzer Yaylasındaki üreticilerimizin yapmış oldukları gibi.
Dünya Coğrafi Tescil Markası alsak.Bu şekilde balımızı önce ülkemize sonra da tüm dünyaya tanıtsak.Acaba bu çok mu zor?
Eskilerin çok güzel bir sözü vardır Sevgili Çaykara Gündem Dostları.Yazımızı onunla bitirelim.
Un var,şeker var,su var biz bunları karıştırıp neden helva yapmıyoruz.
Çaykara için tüm imkanlara sahibiz.Mevla bize bu güzellikleri bizlere nasip etmiş.Bize düşen sadece bu güzellikleri tanıtıp meyvesini yemek kalıyor.
Anzer yaptı.Biz de çok rahatlıkla yapabiliriz.
Şimdi gelin Çaykara Demirkapı Yente Balının faydaları nelerdir.Onları işleyerek tamamlayalım yazımızı.
Demirkapı Yente Balının Faydaları
Bağışıklık sistemini güçlendirir ve sağlıklı bir şekilde çalışmasına destek verir.
Ameliyat sonrasında oluşan yaralanmaları tedavi eder.
Akciğer ile alakalı pek çok rahatsızlıkta destekleyici bir tedavi seçeneğidir.
Bademcik iltihabı ile mücadele konusunda yardımcıdır.
Bağırsaklarda meydana gelen iltihaplanmaları giderir, bağırsakların işleyişini düzenler.
Vücut gelişimini ve büyümeyi destekler.
Kansere karşı etkin koruma sağlar, var olan kanserli hücrelerin yok olmasına imkan verir.
Gözleri güçlendirir ve göz hastalıklarında destekçidir.
Cildin daha parlak olmasını sağlar.
Cilt lekelerini iyileştirir.
Cinsel gücü arttırıcı etkileri ile bilinir.
Damar sertliğine iyi gelir.
Damar tıkanıklığını giderir.
Dengesiz beslenen kişilerin günlük enerji ihtiyacını rahatlıkla karşılar.
Düşünme kapasitesini arttırır ve hafızayı güçlendirir.
Genel halsizlik problemleri üzerinde etkilidir.
Hazmı kolaylaştırıcı etkileri ile bilinir.
Kasları güçlendirerek kas kasılmalarını engeller.
Kemikleri kuvvetlendirir ve burkulma ya da kırılmalara karşı daha güçlü kemiklerin oluşmasına olanak verir.
İshale karşı destekleyici tedavi yöntemi olarak kullanılabilir.
İştah açıcıdır ve kilo alma sorunu yaşayan kişiler üzerinde olumlu etkilerini gösterir.
Çeşitli kalp hastalıklarında tedavi edici ve koruyucu özellikleri ile bilinir.
Kalp çarpıntısına iyi gelir.
Kanı temizleyici olarak kullanılabilir.
Kısırlığa karşı koruma sağlar.
Mide ülserine iyi gelir ve bağırsaklarda meydana gelen tümörleri temizleyici etki gösterir.
Saç dökülmeleri için çok etkili bir destekçidir.
Hepatit B ve C ile sarılık hastalığında tedavi edici olarak kullanılabilir
